Aceite Sierra de Segura Denominación de Origen Protegida
Descripción
El aceite Sierra de Segura presentan una acidez menor de 1º, un índice de peróxidos menor de 0,20 y una humedad menor del 0,1%.
Los aceites son de color amarillo-verdoso, frutados, aromáticos, ligeramente amargos y de gran estabilidad.
Zona Geográfica
Constituyen la zona de producción, elaboración y envasado, los terrenos ubicados en los términos municipales de Beas de Segura, Benatae, Chiclana de Segura, Génave, Hornos de Segura, Orccra, La Puerta de Segura, Puente Génave, Segura de la Sierra, Santiago-Pontones, Siles.Torrcs de Albanchéz y Villarrodrigo. Se encuentran ubicados en la comarca de la Sierra de Segura, en la provincia de Jaén, de la Comunidad Autónoma de Andalucía.
Órgano de Gestión
Consejo Regulador de la DOP «Aceite Sierra de Segura»
Edificio José Bautista de la Torre
Polígono Industrial Llanos de Armijo, S/n
23360 LA PUERTA DE SEGURA (Jaén)
T: + 34 953 48 60 63
F: + 34 953 48 64 73